ふたばのおだし - おだしのこだわり

「ふたばのおだし」は、化学調味料・保存料無添加にこだわり、お出汁を専門に作っています。

一言に「だし」と言っても、素材の個体差や漁獲・収穫時の気候によってその味わいは、ひとつとして同じものはありません。

確かな技術と感覚を持つ熟練の職人たちと、成分を分析して数値化する科学的要素を融合させ、変わらない美味しさへと導きます。

おだしは、癒やし。

家族や自分をいたわるようにつくって食べる。

食事は誰もが誰かの

大切な人であることを、

思い出すための時間ではないでしょうか。

つくる人にも食べる人にも

やさしいおだしで、

無理せずつづく手づくりを応援したい。

初心者でも手間なくおいしく仕上がって、

つくる自信につながるお手伝いがしたい。

おだしで人を癒すこと。

私たちの願いです。

職人がこだわって厳選している国産原料

かつお節・飛魚（あご）・宗田節・さば節・いりこ・昆布・椎茸など、日本全国から厳選した原料を、研ぎ澄まされた感覚を持つ仕入れの専門職人が、仕入れの段階から必ず全品、実際にだしを引いて味覚を確認する官能検査を行い、使用する原料を選定しています。
原料の産地や季節に応じて、最良の素材を商品に合わせて手作業で配合しています。

天然だし粉

からだ想いの天然だし粉シリーズは、調味料・食塩・砂糖・酵母エキス一切不使用の天然素材100%のだし粉です。

お出汁には、疲労回復・血流改善・さらに美容効果など素晴らしい健康効果があるといわれています。

健康なからだづくりのために、スプーン1杯の天然だし粉で作る”飲むおだし”がおすすめ。

もちろん料理のお出汁や、そのままだし粉として、様々なお料理にもお使いいただけます。

ふたばのおだしからだ想いの天然だし粉あわせ

良質なかつお節といわし煮干し、羅臼昆布を、口当たりのいい微粉末に加工し、3：1：1でブレンドした合わせだし粉です。

コクの強さが特徴の【羅臼昆布】をブレンドすることで、より一層、旨味の相乗効果を味わえます。

お湯に混ぜて飲むおだしとして、汁もののお出汁として、またサラダのドレッシングや焼きそば、チャーハンの仕上げなどにもお使いいただけます。

【 このおだしを使ったレシピはこちらから  】

お召し上がり方

カップに本品小さじ1杯（約2.6g）を入れ、約150mlのお湯を注ぎ、かき混ぜながらお召し上がり下さい（粉末が沈殿します）。

お湯の量は目安です。お好みに応じて調整して下さい。

そのままだし粉として、様々なお料理にもお使いいただけます。

栄養成分表示（小さじ1杯約2.2g当たり）（推定値）

エネルギー	7kcal
たんぱく質	1.3g
脂質	0.1g
炭水化物	0.3g
食塩相当量	0.07g

SPEC

メーカー	株式会社フタバ
商品名	からだ想いの天然だし粉あわせ
内容量	50g
原材料名	かつお節（国内製造）、いわし煮干し、羅臼昆布
賞味期限	製造日より1年
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後はチャックを閉じて冷蔵庫に保管し、お早めにご使用下さい。

＊商品ページ内に使用している画像はイメージで、実際の商品サイズなどは、SPECをご確認ください。

株式会社フタバは1953年創業、新潟県三条市にあるお出汁の専門店です。

化学調味料、保存料無添加にこだわり、国内から厳選した素材からつくるこだわりのお出汁。

満腹感の持続、心を安定させる効果、疲労の回復を促す効果があるといわれるおだし。“ふたばのおだし”を通じて、美味しさはもちろん、心身への「癒やし」もお届けします。