美味しく、美しく切れる - 大人の鉄板シリーズ
ステーキナイフ＆ミートフォーク

プロも認める、燕三条の包丁ブランドの、「藤次郎」とコラボレーションしました。

スッと刃がお肉に入り、細胞組織を壊すことなく切れるのでお肉本来のおいしさを損なうことなく味わうことができます。
シャープな断面は舌触りも滑らかです。

業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立

コバルト合金鋼とステンレス鋼の複合刃は、切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ギザ刃ではないので研ぎなおしが可能で、末永くご愛用頂けます。

切れ味がよく、美しい断面になるので舌触りがなめらかでお肉の旨味をそのまま味わえます。

ミートフォークは業務用とくらべ、家庭で使いやすいよう長さを少し短くしました。

また、ハンドルはアウトドアナイフでも使用される耐久性の高い積層強化木を使用しました。

ナイフ部は研ぐことで長い間使用できますが、ハンドルは耐久性が悪いと刀身よりも先に寿命が来てしまいます。
このナイフは、接着剤などを使わない差し柄構造です。
刃部とハンドルのつなぎ目には「口金」をあしらっているので洗いやすく、ハンドルの内部に水分や汚れが侵入せず衛生的にお使いいただけます。

ミートフォークで焼け具合を確認したり、余熱を通したりするときに、菜箸やフォークに比べ使いやすく安定して確認できます。

ステーキフォークの重量バランスが良いので、お肉をはさんだり、刺したりしてお肉を返すプロっぽい手際の良さを楽しむこともできます。

ギフトボックスに入っていますので、お肉好きの方へのギフトにもおすすめです。

新潟県燕三条市産、職人による手作業

燕三条地域屈指のメーカー『藤次郎』とコラボしたアイテムです。「藤次郎」では社内一貫生産、職人が責任を持って仕上げます。

１本１本、熟練の職人たちが納得のいくまでこだわり、丁寧につくっています。

SPEC

ステーキナイフ

ミートフォーク

＊商品ページ内に使用している画像はイメージで、実際の商品サイズなどは、SPECをご確認ください。

おうちで極上の鉄板料理体験を。
最高の食材を最高の道具でじっくりと焼き上げる、繊細な味わいのわかる大人のための鉄板です。
燕三条の職人による長年の経験と技術により生み出された一品です。