有元葉子プロデュース - la base ラ バーゼ

【la base】はイタリア語で【基本 基礎】という意味です。
 　
料理研究家の有元葉子さんの「もっとよいものを…」という想いが、機能的でシンプルで美しい台所道具シリーズ「la base」を誕生させました。
使う立場から発想された有元さんの数々のアイディアが「ラ バーゼ」には活かされています。

こだわりぬいたカタチ

シリコーンヘラは「1日のうちに何十回も使う道具」と語る有元さんは理想のシリコーンヘラを作るため、まずはカタチにこだわりました。

理想のカタチを求め日本はもちろん海外のゴムベラも探しましたが満足できるものはなく、自らハサミで形を作ってみたりすることもあったそうです。

開発が進み何度も試作を作っては改善をくり返し、構想から3年以上の月日を重ね、こだわりのシリコーンヘラが誕生しました。

そのこだわりのカタチは、ボウルやフライパンにフィットするなめらかなカーブと、容器の角までしっかり取れる90度の先端を持った形でした。

さらにこだわりぬいた、厚みと硬さとなめらかさ

試作中は、ほんの少しの厚さの変化でも硬くなり、薄くするとコシがなくなってしまったそうです。調整をくり返し、硬すぎず、柔らかすぎない、気持ちいいコシを実現しました。

ちょうどいい硬さを求め、ついに完成したla baseのシリコーンヘラ。
「気持ちよくお料理したい人に是非使っていただきたい」という有元さんの想いが込められています。

洗いやすさもポイント

美しい木柄とヘラ部分は取り外してそれぞれをスッキリと洗うことができます。

脱着をくり返してもしっかり固定できるよう差し込み部分に突起をつけています。

SPEC

＊商品ページ内に使用している画像はイメージで、実際の商品サイズなどは、SPECをご確認ください。

ラバーゼは「使いやすさと美しさにこだわり、職人の手仕事で丁寧に仕上げられた、日本製ならではの上質な調理道具」です。使う人の立場になって考え抜かれ、長い時間をかけてひとつひとつ完成させてきました。ラバーゼシリーズは全てが日本製です。その大半が世界有数の金属加工の集積地として知られる新潟県燕三条地区で作られています。

料理研究家　【有元葉子（ありもとようこ）】
家族の為に料理を作っているうちに、料理を中心とした仕事に。
使う素材のおいしさを引き出す、手を掛けすぎないシンプルな料理が人気。
興味を持ったらとことんはまる好奇心、一度始めると止められない探究心、さらにそれをすべて実行するだけのバイタリティを持つ。
東京、野尻湖、イタリアに家を持ち、それぞれの暮らしから生まれるレシピを提案。
また、インテリア、食器、キッチン道具、生活様式など、シンプルな生活美学の提案も行っている。