大人の焼き魚 炭グリル
七輪で焼いたように焼き上げる、新タイプの魚焼き器

皮は「パリッ」、身は「ふっくら」。
そんな魚の焼き上がりを想像しただけで、おなかがすいてきますね。
職人の手作りによる炭プレートは遠赤効果を発揮。
加熱時に左右から空気を取り込む独自形状のフタによりまるで七輪で焼いたように焼き上げる、新タイプの魚焼き器です。
IH（IH100V・200V）、ガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなどの様々な熱源に対応しています。（＊お使いいただけない機種もございます）

炭プレート

まるで七輪で焼いたように焼き上げる「炭プレート」。
炭プレートは極厚で優れた遠赤効果を発揮。

炭プレートの遠赤効果は、なんとアルミの約14倍。
「炭プレート」の遠赤効果による輻射熱が食材内部にムラなく入り、ふっくらジューシーに焼き上げます。

炭プレートは、熟練の職人がなんと100日間もの日数をかけて、ひとつひとつ丁寧につくりあげています。

蓋

皮をパリッと仕上げる「皮パリ蓋」。
その秘密は空気の流れ。加熱時に左右から空気を取り込み、上部から空気とともに水分も程よく逃がし、皮パリに焼き上げます。
ステンレス製の鏡面で、遠赤外線を反射させ、食材全体に効率よく熱を伝えます。

余分な脂を落とし、ヘルシーに仕上げる

プレートが波型形状ですので、余分な脂を落とし、ヘルシーに仕上げてくれます。
魚以外の、肉や野菜などの食材も強力な遠赤効果でジューシーに焼き上げます。
チキンならはジューシーに皮はパリッと仕上がります。
お野菜は外は香ばしく中はしっとりみずみずしく仕上げ、さらにお野菜の旨味を感じていただけることでしょう。

魚料理研究家監修によるレシピ付き

焼き魚の基本を学ぶレシピがついています。
夕飯に焼き魚の回数が増えそうですね。

様々な熱源に対応

ガスはもちろん、IH（100V、200V対応）、エンクロヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーターなど様々な熱源に対応しています。

樹脂ハンドルは、自立するスタンドにも

熱くなりにくい樹脂ハンドルは、自立するスタンドにもなります。
キッチンの限られたスペースでも、置く場所に困りません。

スタイリッシュで高品位なデザイン

スタイリッシュで高品位なデザインとディティールで、記念日の贈り物にもおすすめです。

SPEC

Q&A　よくあるご質問

1. Q.どんな魚も焼けますか？
   　A.カレイなどの脂分が少ない魚は炭プレートにくっつきやすいです。
2. Q.予熱時間はどのくらいかかりますか？
   　A.中火でおよそ5分くらいです。
   　（ガス火での予熱時間ですので、お使いの熱源機器で調整してください）
3. Q.煙は出ますか？
   　A.出ますが「煙が出にくい切り方」をレシピに載せてありますので、ご参考になさってください。
4. Q.さんまは一尾そのまま入るサイズですか？
   　A.秋刀魚の大きさにもよりますが、半分に切って焼いていただくと、火が通りやすいです。
5. Q.魚以外は焼けますか？
   　A.もちろん焼けます。
   　お肉はジューシーに、お野菜は香ばしく焼き上げます。
6. Q.炭プレート単体での使用は可能ですか？
   　A.使用できません。必ず本体フレームにセットしご使用ください。
7. Q.炭プレートは落としたら割れますか？
   　A.炭プレートは一般の陶器や土鍋と同程度の耐衝撃性です。取扱いには十分にご注意ください。

旬の魚を美味しくいただく幸せを大人の舌はご存じだろう。
手際よく鱗を取り、スッと包丁を入れる。ジリジリと火が通る音。
皮にパリッと刻まれる美しい焼き目。立ち昇る香ばしさ。
つくる手間を敬遠するのではなく、その手間を愉しむ。
魚が焼き上がるまでの時間をも、じっくりと味わう。